山東活動(dòng)策劃公司都接觸過晚宴、酒會(huì)、交流論壇等類似的活動(dòng)策劃。其中有一項(xiàng)很有講究的就是餐桌擺飾，也稱“花藝”。

　　不同風(fēng)格的擺飾可以為活動(dòng)增添一道亮麗的風(fēng)景線，或簡(jiǎn)樸或奢華。可以是一束絢麗的蘭花、沐浴在燭光中的熱帶花卉、或者一支怒放的玫瑰，類型可分為優(yōu)美型、夢(mèng)幻型、互動(dòng)型和趣致型。作為活動(dòng)策劃公司，有必要對(duì)這些了如指掌?！旧綎|活動(dòng)策劃】

　　與花商協(xié)商送花的時(shí)間，確保鮮花完全開放且處于百花爭(zhēng)艷的時(shí)刻;還要了解到某些花是否需要冷藏以避免其提早開放?是否需要安排特殊護(hù)理?活動(dòng)會(huì)場(chǎng)是否會(huì)提供方便?鮮花保持成型狀態(tài)的時(shí)間能持續(xù)多久?

　　一般在本市舉辦的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)來參加晚宴的客人肯定會(huì)有增無減，有時(shí)還會(huì)有不速之客。記得有一次在龍崗那邊的一個(gè)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上，工作人員接到很多詢問地點(diǎn)的電話，這引起我們策劃公司的疑問，因?yàn)槭苎目腿艘呀?jīng)全部住進(jìn)酒店。

　　原來有些重要的貴賓臨時(shí)自行邀請(qǐng)了一些主要供應(yīng)商來參加晚宴、觀看表演。剛好還有多余的桌子于是匆匆地拼湊了出來，但并不是每次都能這么幸運(yùn)。對(duì)于追加的餐桌擺飾訂單，花商多久才能準(zhǔn)備好?他們手頭的貨源是否充足?是否應(yīng)該在一開始就多預(yù)定一些擺飾?這樣即使不需要增加餐桌也可以用擺飾來裝飾展臺(tái)。

　　詢問客戶以便了解是否有可能臨時(shí)增加客人、是否需要多預(yù)定一些餐桌擺飾以防有臨時(shí)增加的客人。必需提前了解是否有臨時(shí)客人增加，這涉及到房間、餐桌、飲食?！旧綎|活動(dòng)策劃】

　　在選訂餐桌擺飾時(shí)要注意兩點(diǎn)：一是擺飾不得擋住客人視線;二是對(duì)于客人將擺飾帶走要有思想準(zhǔn)備。

　　擺飾不宜過大，客人就座后應(yīng)該可以看見對(duì)方;也不宜過高，但是可以用透明的底座墊高，當(dāng)然還可以有其他做法。先做一個(gè)樣品擺放在桌上然后坐下來實(shí)際體驗(yàn)一下。

　　有些客人可能希望將鮮花或擺飾送到他們的房間或貴賓的房間。在這種情況下可以安排門童負(fù)責(zé)搬運(yùn)。不要讓客戶穿著禮服自己做這件事。對(duì)于這些活動(dòng)細(xì)則要安排細(xì)致?！旧綎|活動(dòng)策劃】

　　還有些擺飾串藏有室內(nèi)焰火(也就是那種常用來做室內(nèi)的煙花)。雖然是可以在室內(nèi)使用，但是仍然非常危險(xiǎn)，必須格外小心。

　　在某次活動(dòng)中，每張餐桌上都擺放了內(nèi)含焰火的擺飾，放置在服務(wù)通道的點(diǎn)燃器完成點(diǎn)燃后就沒有人照管了，結(jié)果點(diǎn)燃器著起火來，幸好有一位服務(wù)員路過，發(fā)現(xiàn)了這一情況?？梢姺采婕暗綗熁ǖ臇|西都要格外小心謹(jǐn)慎。

　　此外，還可以用飲水器、山水盆景等來充當(dāng)餐桌擺飾。總之，關(guān)鍵是要有創(chuàng)意。